La cucina d’autunno si tinge di colori diversi, da una parte i ricordi estivi sono forti, dall’altra la gastronomia cambia, dando spazio maggiore a piatti più caldi, elaborati e dal sapore più intenso. Zucca, funghi e castagne sono ingredienti di stagione perfetti per realizzare ricette saporite e nutrienti dal gusto dolce salato davvero appetitoso.
Ecco alcune proposte: TORTINO DI RADICCHIO ROSSO E FUNGHI CON SALSA AL GRANA E GELATO ALLA ZUCCA, PASSEGGIATA NEL BOSCO, INSALATA “CROCCANTE” CON FUNGHI IMPANATI, TAGLIATELLE CON PORCINI, CASTAGNE E COZZE, CREMA DI ZUCCA E CASTAGNE CON BISCOTTI AI PORCINI.
