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COLOMBINE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Baby ricette

COLOMBINE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti per 2 colombine:
100 g di burro morbido (tolto dal frigorifero almeno 1 ora prima)
130 g di farina 00
50 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato
4 cucchiai di latte
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero in granella
Zucchero a velo

Cosa serve:
1 ciotola
1 frusta
1 cucchiaio
2 stampini in carta per colombine da 100g

Esecuzione:
Una volta preparati tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, riunisci in una ciotola il burro morbido a pezzetti e lo zucchero e inizia a mescolare con una frusta, se la cosa risulta difficile, puoi farlo con una manina, ma mi raccomando devi lavarti le mani molto bene prima di farlo, devi mescolare fino a quando il tutto non risulta una crema soffice, adesso devi aggiungere l’uovo e mescolare nuovamente, questa volta con la frusta, fino a quando la crema non è diventata completamente gialla. Ora è il turno della farina, mescolata con il lievito e del latte, se vedi che l’impasto e
troppo duro aggiungi ancora un poco di latte, una volta amalgamati è la volta delle gocce di cioccolato, ancora un paio di giri e l’impasto delle colombine è finalmente pronto.
Dividi l’impasto tra i due stampini, cospargile con la granella di zucchero e poi subito in forno a 180° per 20/25 minuti, una volta pronte falle raffreddare e infine una bella spolverata di zucchero a velo. Se vuoi si possono conservare per 8 giorni chiuse dentro un sacchetto di plastica per
alimenti.

colombine 2

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