Autore: Gianfranco

Ingredienti per 3 gatti “scherzetto”
250 g di farina
90 g di burro morbido
100 g di zucchero
10 g di cacao amaro
2 cucchiai latte
6 g di lievito
1 uovo
Spaghetti per i baffi
Piccole caramelle colorate per gli occhi

Cosa serve
2 ciotole
1 cucchiaio
1 coltellino per dividere l’impasto
1 teglia foderata con carta forno

Esecuzione
Una volta preparati tutti gli ingredienti sul tavolo, mescola in una ciotola con il cucchiaio l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungi il burro a piccoli pezzettini continuando a mescolare.
In un’altra ciotola mescola la farina con il cacao e il lievito poi aggiungi il tutto poco alla volta alla crema di uova infine versa il latte.
A questo punto l’impasto sarà piuttosto sodo e difficile da mescolare con un cucchiaio, quindi trasferiscilo su di un tagliere leggermente infarinato e impastalo con le mani, ma mi raccomando non lavorarlo troppo perché più lo lavori più lui diventa morbido e appiccicoso.
Quando l’impasto è pronto dividilo in tre parti uguali, poi dividi ogni parte ancora in tre parti, ma questa volta una un po’ più grande dell’altra. Con la più grande forma il corpo del gatto, con quella media la testa, attaccando bene le due parti.
Con la pallina più piccola forma la coda, le due orecchie e il nasino e attacca le varie parti al corpo premendo un pochino con le dita. Dividi gli spaghetti in piccoli pezzi e infilarli vicino al naso formando così i baffi e infine sistema le caramelle al posto degli occhi.
Forma allo stesso modo gli altri due gattini, poi sistemali su di una teglia da forno e falli cuocere per 18/20 minuti in forno a 180°. Una volta freddi falli ben raffreddare prima di assaggiarli.

Se vuoi li puoi conservare in un sacchetto o in una scatola ben chiusa.

Ingredienti per 8 fantasmini
150 g di farina
75 g di burro freddo
50 g di zucchero
1 tuorlo

Per il ripieno
4 biscotti secchi
1 cucchiaio di confettura di frutta
1 cucchiaino di cacao amaro
Zucchero a velo
Pinoli

Cosa serve
1 taglia biscotti a forma di fantasma
1 ciotola
1 cucchiaio
1 teglia da forno foderata con carta da forno
1 setaccino per lo zucchero a velo
Pellicola trasparente

Esecuzione
Una volta sistemati e pesati tutti gli ingredienti sul tavolo inizia a preparare la frolla, versa in una ciotola la farina, poi aggiungi il burro a piccoli pezzi, ora con la punta delle dita iniziare a pizzicare la farina con il burro formando così tante piccole briciole, a questo punto devi aggiungere lo zucchero e poi il tuorlo e iniziare a
impastare il tutto velocemente.
Lavora l’impasto sul tagliere per qualche minuto, poi forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno, sbriciola i biscotti in una ciotola aggiungi la confettura e il cacao e mescola il tutto molto bene.
Prendi ora la pasta dal frigorifero, infarinala leggermente e stendila con il mattarello, con il taglia biscotti ricava tanti fantasmini poi sistema su metà di essi un poco di ripieno e ricoprili con il resto dei biscotti, sigillando bene i bordi, sistema su ogni fantasmino due pinoli per formare gli occhietti.
Una volta terminati di al tuo aiutante di metterli nel forno già caldo a 180° per una 15 minuti circa. Una volta pronti falli raffreddare completamente poi cospargili con abbondante zucchero in modo che diventino completamente bianchi.

Se pensi di non riuscire ad impastare la frolla, puoi farla fare al tuo aiutante oppure
acquistare quella già pronta.